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研究等离子体耦合温度场中的新鲜水果

Research fresh fruit on plasma coupled temperature field

等离子体耦合温度场条件:

  • 在柜体有效区域内施加4KV的接地电场强度
  • 柜体有效区域满足温度范围(-4.5,-3.5)℃

柜内草莓和桑葚的现象:

  • 在-4.5°C至-3.5°C的环境中,新鲜草莓和桑葚的外观在23天内未出现任何肉眼可见的异常,例如结冰。
  • 在-4.5°C至-3.5°C的环境中,从个人角度来看,口感没有随时间变化。

实时记录和测试数据:

2026年3月26日将新鲜草莓和桑葚放入立式展示柜

2026年3月27日,将草莓和桑葚放入此环境中,并取样进行测试:

  • 触感更硬,但颜色未变。
  • 刀切效果美观,未改变质地。

2026年4月4日,取草莓和桑葚进行测试:

  • 触感更硬,但颜色未变。
  • 刀切效果美观,未改变质地。

2026年4月18日,取草莓和桑葚进行测试:

  • 触感更硬,但颜色未变。
  • 刀切效果美观,未改变质地。

2026年4月30日,23天后,温度环境变化范围为(+2,+4)℃。12小时后,取草莓和桑葚进行测试:

  • 触感变软,但颜色未变。
  • 味道基本不变。

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